揉面机是面食加工是主要设备,适用于餐厅、食堂及个体加工业户制作面包、馒头、面片等,经该机轧制的面团制作的食品口感好,白度增加。该机与面团接触部分采用不锈钢或经过防腐处理,符合多项卫生指标。和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。